焼きヤングコーン
ひとりのグルメ
作り方
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1
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ヤングコーンの葉の部分と茎は切り落として電子レンジで１分半
この方が早く焼き上がります
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2
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グリルへ
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3
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まわりの皮が焦げて燃えそうなら剥して捨ててください
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4
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切り口から蒸気が出てしばらくしたら出来上がり
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5
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食べやすいように包丁で切込みを
このまま味付けなしでも
塩を振っても
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6
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しょうゆを垂らしてさらに香ばしくしても
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7
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オリーブオイルをかけて、塩、ブラックペッパーを少し♫
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コツ・ポイント
ひげも食べてください。何なら内側の皮１枚くらいなら…
焼く際は皮が燃えないように注意してください
オーブンでも出来ますが直火焼きが香ばしく仕上がります
焼く際は皮が燃えないように注意してください
オーブンでも出来ますが直火焼きが香ばしく仕上がります
このレシピの生い立ち
以前どこかのイタリアンで食べてドハマリしたヤングコーン
夏を前に八百屋にも皮付きが並びます。見つけたら買って帰って丸焼きです。
夏を前に八百屋にも皮付きが並びます。見つけたら買って帰って丸焼きです。
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