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魚の干物をふっくら＊フライパンで簡単に

魚の干物をふっくら＊フライパンで簡単にの画像

Description

フライパンで簡単に！ふっくら美味しい魚の干物です。
後片付けも楽ちん＾＾ｖ

材料 （魚の干物（大.1枚））

魚の干物（今日は金目鯛）
1枚
白ワイン(なければ酒)
大さじ3～4
 
フライパン用のアルミホイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにアルミホイルをしき、干物を置き白ワインをかけます。

    クッキングシートでも代用出来ますが燃えるのを注意！

  2. 2

    蓋をして中火で4分焼き、裏返して3分焼きます。


  3. 3

    写真

    蓋を外して2分焼いたら出来上がり。

    （中まで火が通っているか確認して下さい。）

  4. 4

    写真

    今朝のブランチは金目の干物でこんな感じでした。

コツ・ポイント

小さめの干物の場合、1枚で白ワイン大さじ1強の目安にして、焼き時間も多少短くして下さい。

白ワインが無い場合は酒でもokですが、白ワインの方が魚臭さが消えます。






このレシピの生い立ち

魚焼きグリルを使うと後片付けが面倒。。。と言うことで、フライパンで焼いたら匂いも無く外はパリッと中はふっくら焼けました。
レシピID : 5688339 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

80件 (42人)
2024年2月27日
写真
ルミー☆
ほっけで♪ふっくらしててとても美味しかったです( *´艸｀)
#フライパンで焼き魚
2024年2月11日
写真
yummysunny
今回は真ほっけで。特売の98円のほっけで脂がのってなかったのに、ふっくら仕上がったおかげで、美味しく食べれました。感謝！
#干物をふっくら焼く #フライパンで干物
2024年2月3日
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yummysunny
本当にふっくら仕上がって感激です。簡単だし！が、焦げてしまいました。表に出る面を先に焼いた方がいいみたいですね。^_^
#フライパンで焼き魚 #フライパンで干物
2023年11月28日
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キュキュットさん
白ワインがあったので。無しで焼くよりふっくら！
#白ワイン活用 #干物をふっくら焼く #フライパンでできる #フライパンで焼き魚
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