リブ大根 スペアリブ 大根 やわらかい
作り方
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1
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大根はピーラーで皮を剥き、拍子木に切る。
ゆで玉子を強火で8分程度、あらかじめ作っておく。
リブに塩コショウで下味する。
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2
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鍋にローリエ、オリーブでリブをにんにく炒めする。
大根、玉子、水、コンソメ、はちみつ、唐辛子を加え、30分煮込み冷やす。
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3
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半日冷やして完成。
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コツ・ポイント
従来のリブ大根と違って煮込み料理らしい柔らかさがハチミツで出せます。
歯の悪いかたでも召し上がれるのでオススメです!!
歯の悪いかたでも召し上がれるのでオススメです!!
このレシピの生い立ち
BBQのあまりのはちみつの処分に困ったら、できました。はちみつの種類は、108円のでOKです!