梅ヶ枝餅
ろびりーな
作り方
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1
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ボールに団子粉と塩を入れて均等になるように混ぜます。
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2
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耳たぶ位のかたさを目安に水でといて生地を作ります。
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3
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あんこをスプーンですくって生地でくるみ、ザ☆梅ヶ枝餅に成形します。
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4
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230-250℃に加熱したホットプレートに薄く油をひいて両面に焦げ目がつく位を目安に焼いていきます。
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5
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冷めるまでケーキクーラーの上で休ませます
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コツ・ポイント
☆塩が味を引き締めます
☆ホットプレートだと均一に沢山作れます
☆焦げ目があった方がより皮がパリッとして美味
☆500gと沢山量ですが、食べない分は冷凍します
☆ホットプレートだと均一に沢山作れます
☆焦げ目があった方がより皮がパリッとして美味
☆500gと沢山量ですが、食べない分は冷凍します
このレシピの生い立ち
大好きな梅ヶ枝餅を簡単に自宅で食べたくて。
ろびりーな
