揚げだし高野豆腐

高野豆腐は水でもどし、適当な
大きさに切っておく。水気をしぼって熱した油で揚げる。

出し汁に砂糖、醤油、を入れ、
なめこをいれて火を通し、
大根おろしを加える。

揚げた高野豆腐の上に②をかけていただく。