簡単☆生ハムとバジルのトマト冷製パスタ
たけの子。
作り方
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1
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パスタ茹でます。
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2
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ニンニクとアンチョビを包丁でひたすら細かく刻みます。チューブのニンニク買えばよかった。
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3
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ボウルにトマト缶と、刻んだアンチョビとニンニクを入れて混ぜます。
コンソメは隠し味程度に少し入れ、塩は味を見ながら足す。
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4
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パスタが茹で上がったら氷水で一旦冷やし、先程のトマトソースの中に入れ、和えます。
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5
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お皿にパスタを盛り付けたら、上にバジルと生ハムを盛り付けます。もう少し盛り付け綺麗にすればよかった。
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6
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最後にお好みでオリーブオイルを回しかけて完成です☆
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コツ・ポイント
トマト缶一個に3束くらいは作れます。細麺のパスタが合うと思います。アンチョビの魚介感が結構強かったので、一缶まるごと入れなくても良かったかもしれないです。塩とコンソメが少ないとお洒落な味で、多いと普通に食べやすい味です笑この辺はお好みです。
このレシピの生い立ち
お洒落な料理を作りたいときに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たけの子。
