卵なし！ふんわりはちみつマフィン♪
Description
混ぜて焼くだけ簡単！卵不使用なのにふっくら膨らみ、しっとりときめ細かいマフィンです。はちみつの優しい甘さが◎
じゃじゃ子06
材料
（6個分）
120g
30g
30g
6g
●塩
ひとつまみ
160g
○はちみつ
55g
○菜種油(お好きな油で)
36g
(お好みでナッツやフルーツなど)
あれば適量
作り方
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1
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ボウルに●の材料を全て入れ、ゴムベラなどでムラが無いようにさくさく混ぜる。
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2
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別のボウルにはちみつと油を入れ、しっかり混ぜて乳化させ、そこゆっくり豆乳を注いで全体をよく混ぜる。
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3
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●に○を入れ、ゴムベラなどでさくさくと切るように素早く混ぜる。
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4
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ダマが無くなったらマフィン型に入れ、180度のオーブンで25分焼く。
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5
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生地にナッツやフルーツなどを混ぜたり、デコレーションしたり、アレンジできます♪
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コツ・ポイント
③の時にナッツやドライフルーツなどを生地に混ぜてアレンジしても◎はちみつの優しい味なので、甘さが足りなければジャムやはちみつと一緒にどうぞ。アーモンドプードルは無ければきなこや小麦粉で代用OKです。
このレシピの生い立ち
はちみつの賞味期限が迫ってたので笑
じゃじゃ子06
