旬 桜海老と新茶の天ぷら
Ｃａｆｅデイジー
作り方
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1
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天ぷら衣を作る。なるべく薄めの衣のほうが私は好きです。
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2
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茶葉と桜海老に衣をつける。一口サイズぐらいに揚げる。
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3
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つゆではなくお塩で頂きます。
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コツ・ポイント
茶葉だけでももちろん美味しいです。桜海老のかわりにわかめやしらすでも。
ご飯にのせてお茶漬けにしても（＾＾）
ご飯にのせてお茶漬けにしても（＾＾）
このレシピの生い立ち
お茶を天ぷら衣に使うと聞いたので、新芽をそのまま天ぷらにしたら美味しいかなぁって。
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