野菜たっぷり男子弁当 33
Description
我が家はキノコ好き❤️
きっと椎茸ハンバーグも喜んで食べてくれるはず……
きっと椎茸ハンバーグも喜んで食べてくれるはず……
材料
ちくわ卵
ちくわ、うずら卵
小松菜の炒め煮
小松菜、油揚げ
人参
椎茸ハンバーグ
椎茸
ハンバーグのたね
れんこんのごま煮
れんこん、すりごま
■
ミニトマト
作り方
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1
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縦半分に切ったちくわで、うずら卵を巻き、楊枝でとめます。
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2
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小松菜、油揚げ、人参を炒め、めんつゆで味付けします。
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3
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小麦粉をふった椎茸のかさにハンバーグのたねを詰め、焼きます。
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4
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ソース(ケチャップとウスターソースを混ぜたもの)を塗ります。
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5
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水、めんつゆ、砂糖、いりごまで煮たれんこん(作りおき)、ミニトマトを詰めて完成です。
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コツ・ポイント
椎茸ハンバーグは、たねが剥がれないように小麦粉をふって、肉の方から焼きます。ひっくり返したら、蓋をして焼きます。
このレシピの生い立ち
いつか椎茸ハンバーグを作ろうと思っていました。冷蔵庫がすっからかんになって買い物へ出たので、椎茸と合挽き肉を買いました。