我が家のお漬物

我が家のお漬物

Description

季節のお野菜が楽しめるお漬物です。
定番のお漬物野菜に春はキャベツ、夏はミョウガ、ナスを加えたら贅沢なお漬物に!

材料 (フリーザーバッグMサイズ)

大根
10cm
きゅうり
1本
小松菜
1/2袋
ミョウガ
2つ
砂糖
大さじ7
大さじ1/2
大さじ2

作り方

1

大根、きゅうり、小松菜、ミョウガは食べやすい大きさに切る

2

写真

フリーザーバッグに全てを入れ砂糖、塩、酢を入れ数時間おく。

3

写真

二、三時間おくとビックリするぐらい水分が出てきます。

4

冷蔵庫で、2日目ぐらいが一番美味しいです。

コツ・ポイント

酢の代わりに梅酢を入れるとしば漬けに、そのときは梅酢の中にも塩が入っているので砂糖と梅酢で。

このレシピの生い立ち

常備レシピです。
レシピID : 5693734 公開日 : 19/06/12 更新日 : 19/06/12

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