パクチーとトマトのサラダ

今回はトマトを細かく刻みサルサ風にしましたが、大きめに切るとトマトサラダとしていただけます。
トマトではなく、他のお野菜でも美味しいです。

メキシカン料理に必ず出てくるPico de galloですが、とてもヘルシーなので大好き！色々な用途で使っています。