ラッキョウの甘辛煮
マイアミ816
作り方
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1
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ラッキョウを綺麗に洗い、かぶるくらいの水に酢を入れサッと湯がいてお湯をすてる。
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2
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出し汁、砂糖、みりん、酒、醤油を入れ、煮込む。
煮汁が無くなる位煮込む。
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コツ・ポイント
調味料は好みに応じて調整してください。
このレシピの生い立ち
ラッキョウをたくさん頂いたので、ラッキョウの甘酢漬けにした残りを煮てみました。
ラッキョウの独特な匂いや辛みは全く無くなり、煮豆のようで美味しいです。
ラッキョウが嫌いな子供でも食べられると思います。
ラッキョウの独特な匂いや辛みは全く無くなり、煮豆のようで美味しいです。
ラッキョウが嫌いな子供でも食べられると思います。
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