バジルソース
ゆずママキッチン
作り方
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1
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バジルは洗って水をよくふきとります。ニンニクは皮をむいて、半分に切って中の芽を取り除きます。
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2
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フードプロセッサーに、❶とオリーブオイルを入れて粉砕します。
（ニンニクついでに切ってしまってます）
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3
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ナッツと、パルメザンチーズを入れてまた、粉砕します。
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4
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お塩と量を加減しながら、オリーブオイルを入れて回して出来上がりです。
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5
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トマトソースのパスタにのせてみました。
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コツ・ポイント
バジルの量で他の量が決まってくると思います。ざっくりの配分です。オリーブオイルが多すぎると沈んでしまうので、加減して下さい。本当は松の実を使うと思いますか家にあるナッツで代用しました。
冷蔵庫に保管して、早めに使いきる方がいいと思います。
冷蔵庫に保管して、早めに使いきる方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
バジルが大きくなってきたので、作ってみました。
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