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お弁当に!ブロッコリーの梅おかか和え

お弁当に!ブロッコリーの梅おかか和えの画像

Description

ブロッコリーを茹でて梅とおかかを加えて梅おかか和えにしました～

材料

ブロッコリー
1/2株
塩
少々
梅干し
1粒
☆砂糖
大さじ1/2～1(梅干しの味によって砂糖の分量を変えるとよい)
☆めんつゆ
大さじ1
かつおぶし
2g

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    鍋に塩を入れたお湯でブロッコリーを茹でる。(柔らかくなり過ぎないようにする)

  3. 3

    写真

    梅干しの種を取り除き、梅肉を包丁でたたいておく。

  4. 4

    写真

    ☆の材料に梅を加えて混ぜ合わせておく。

  5. 5

    写真

    茹でたブロッコリーと④を和えてかつおぶしをふりかける。

  6. 6

    写真

    器に盛りかつおぶしを少々ふりかける。

  7. 7

    写真

    お弁当にもとうぞ！

  8. 8

    写真

    お弁当に!ブロッコリーのおかか和えもどうぞ！
    ID5693070

コツ・ポイント

ブロッコリーは柔らかすぎないように茹でる。
梅干しが酸っぱいときは砂糖を大さじ1で甘いときは大さじ1/2にするといいよ～自分の好きな味にするといいよ

このレシピの生い立ち

ブロッコリーのおかか和えを作って、梅干しを入れたらさっぱりして美味しいと思い入れてみました。
レシピID : 5697204 公開日 : 19/06/14 更新日 : 19/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年6月8日
写真
にゃにゃ☆☆☆
娘弁に♡さっぱり美味しくてご飯も進んでこれからの季節助かります♪
2019年10月17日
写真
つくもぐ
サッパリしていて幾らでも食べられます。主人も美味い！と絶賛です♡
2019年6月14日
初れぽ
写真
オウジリリノエ
早速！笑)梅の酸味が丁度良くサッパリで美味しかったです♡有難う♡

わぁ～早速のつくれぽありがとうです。夏はさっぱりが一番！

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まゆみきママ
お弁当に!ブロッコリーの梅おかか和え
by まゆみきママ