熊本名店の馬のもつ煮込み
おでのおでん☆
作り方
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1
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材料と圧力鍋の材料を圧力鍋に入れます。
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2
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圧がかかって20分加熱、自然放冷
出来ました。
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3
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旨ホルモンを別鍋に移し、煮込み材料で1時間ほど煮込みます。
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4
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器に移して完成です。
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5
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ねぎや香辛料をトッピングしていただきま～す。
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コツ・ポイント
煮込みはホルモンがスープから出てきたくらいが目安ですが、目安前後でお好みの味を決め火を止めてください。
このレシピの生い立ち
熊本にいつも行列のもつ煮込み専門のお店があります。麦味噌のみのイメージでした。生姜と白味噌でアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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