しらす&小松菜のふりかけ
作り方
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小松菜をよく洗い、水気を切って1cm幅に切っておく。フライパンに胡麻油を入れて熱し、小松菜を加えて炒める。全体に油がまわったら、しらすも加えて砂糖、おろし生姜、醤油、ラー油を加え混ぜて強火で水分を飛ばしながら炒める。小松菜に火が通ったら完成
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コツ・ポイント
焦がさないように気をつけながら強火で炒めて下さい。
小松菜&しらすの分量によって、味付けを微調整して下さい。
小松菜&しらすの分量によって、味付けを微調整して下さい。
このレシピの生い立ち
早く使いたい小松菜があったので、ご飯に合うふりかけにしてみました。
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