超簡単!冷製明太子パスタ

超簡単!冷製明太子パスタ

Description

明太子とドレッシングで超簡単

材料 (2人分)

パスタ
二束
明太子
適量
適量
ドレッシング
適量
適量

作り方

1

パスタを多目の塩を入れて少し固めに茹でる

2

茹で上がったパスタは、水で手早く冷やし水切りしエキストラバージンオリーブオイルを少量かけて混ぜておく

3

写真

1~2と同時進行で明太子にお好みのクリーミードレッシングを加えソースを作る

4

写真

3のソースでパスタをあえて更にドレッシングのみを少量ともみ海苔で飾る(トップ画像は赤大根も添えてみました)

コツ・ポイント

固めに茹でて手早く水でしめる。
ドレッシングはお好みのもので。

このレシピの生い立ち

たまたま加島屋の明太子のびん詰があったので明太子の冷製パスタもいいのではとありあわせのドレッシングを加えて作ってみました。マヨネーズよりさらっとし、なんとなくお洒落です。
レシピID : 5699301 公開日 : 19/06/16 更新日 : 19/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」