レンジで簡単!激ウマ!ちりめん山椒

レンジで簡単!激ウマ!ちりめん山椒

Description

父の日に大人味の手作りふりかけ。ごはんに、冷奴に、サラダに。ピリッ!と爽やかな味わいです。

材料 (ちりめんじゃこ100g分)

ちりめんじゃこ
100g
実山椒 (ゆでて、アクをぬく)
5g
大さじ1
調味料 (以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ
大さじ1
・酒
大さじ1/2
大さじ1
・砂糖
大さじ1

作り方

1

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今回は、スープボウルを使用します。

2

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スープボウルにじゃこと酒を入れ、蓋はしないで、電子レンジ600W 2分加熱し、水分と臭みを飛ばす。

3

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軽く混ぜ、調味料を回しかける。蓋はしないで、600W 2分~2分30秒加熱する。

4

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上下大きく混ぜ、山椒を加えて味をなじませる。

5

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お好みで、ごはんにのせる。

コツ・ポイント

今回は、一人用サイズのシリコンスチーマー”スープボウル”を使用しました。少量の食材を簡単に上手に調理できます。離乳食作りにも便利です。

公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。加熱しすぎるとじゃこがこげるので、ご注意ください。

おにぎりにしても絶品!食欲減退しがちな夏におすすめ、元気になれるふりかけです。
レシピID : 5700174 公開日 : 19/06/16 更新日 : 19/06/16

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