まぐろのステーキ
ぽたる
作り方
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1
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-下準備-
・まぐろ(柵)の両面に塩、黒こしょうをしてなじませます。
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2
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にんにくをスライスします。
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3
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フライパンに油を熱し、にんにくを焦がさないようにしっかりと炒めます。
炒めたら、いったんにんにくはお皿に移しておきます。
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4
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にんにくの香りのついたフライパンに、まぐろを入れて両面に程よく焼き色をつけます。
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5
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ここでさらに黒こしょうをたっぷりと。
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6
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両面に焼き色が着いたら、食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けます。
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7
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上に焼いたにんにく、ぽん酢をかけて、大根おろしを盛り付けます。
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コツ・ポイント
食べる時はお好みですが、大根おろしと一緒に…が、お勧めです。
このレシピの生い立ち
外食で食べた味を再現したくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽたる
