ポンデリングみたいなもっちりドーナツ
Description
子どもたちが大好きなポンデリングを家でも作りたくて、、
材料
作り方
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1
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豆腐をかき混ぜ器で混ぜて潰した後、白玉粉を入れて混ぜ合わせます。
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2
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ホットケーキミックス、コーンスターチ、粉砂糖を別のボールに入れて軽く混ぜ合わせます。
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3
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①に②を入れて、ベタベタと手につかなくなるまでこねていきます。
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4
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もっちり柔らかくするには、耳たぶより柔らかめにする事。
生地が固い場合は豆腐を少しずつ加えて調節します。
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5
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好きな形に成型して、170度の油で揚げます。
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6
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お好みで粉砂糖をまぶしたり、溶かしチョコレートをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
2024.5.12 ホットケーキミックス1袋(200g)の分量に合わせて、他の材料を調整しました。
生地が固い場合、豆腐を少しずつ足して下さい。生地は固めより柔らかめの方がもっちり柔らかいドーナツに仕上がります。
生地が固い場合、豆腐を少しずつ足して下さい。生地は固めより柔らかめの方がもっちり柔らかいドーナツに仕上がります。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考に、自分なりの分量で作りました。