R1.6.10 晩ご飯
Description
☆豆腐ステーキ
☆手羽元の煮物
☆サラダ
☆刺身こんにゃく
☆手羽元の煮物
☆サラダ
☆刺身こんにゃく
☆MeMaYoママ☆
作り方
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1
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☆豆腐ステーキ
仕事から帰ったら豆腐の水を切り、リードクッキングペーパーで包み皿に乗せ、何かの皿を乗せ15分くらい置く。
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2
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豆腐を８等分に切り、軽く塩コショウをふる。フライパンにサラダ油を熱し、両面を焦げ目がつくくらいまで焼く。
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3
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皿に取り。同じフライパンにサラダ油を入れ、キノコを炒め、めんつゆ・酒・みりんで味をつけ、水溶き片栗粉でトロミを付ける。
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをすることで崩れなくなります。
まぁいっかと思い、水切りをしなかったらボロボロになりました。
まぁいっかと思い、水切りをしなかったらボロボロになりました。
このレシピの生い立ち
パパが豆腐をたくさん買ってきたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆MeMaYoママ☆
