ウチの唐揚げの味付け！チューリップ唐揚げ

大きめの厚手のジッパー式ポリ袋に、チューリップ(鶏肉)を入れる。

すりおろしたにんにくを、1⃣に入れる。

チューブにんにくでも、ガーリックパウダーでも可

生姜を使う時もあります。

2⃣にめんつゆを鶏肉が８割方浸るくらい入れる。みりんも入れる。

ビニールの上から肉を揉み込み、味を馴染ませる。

時々上下を返しながら2～3時間置く。

ここまで下ごしらえをしたら冷凍可。冷蔵庫解凍して次の工程へ…。

揚げる直前に、汁気を切って片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。

みりんが入っているので、焦げやすいので注意です！

油をよく切って、骨の先にアルミホイルを取り付ける。

盛り付けて、さあ、どうぞ召し上がれ！