【極秘】究極のニラレバ炒めの画像

Description

㊙中華料理店プロ顔負けの究極のニラレバ炒め作り方
ポイントは臭み消し血抜き、レバーの火の通し加減と野菜の火の通し加減

材料

100g
にんにく
生姜
紹興酒
片栗粉
秘密
塩胡椒
醤油
ニラ
玉ねぎ
もやし
紹興酒
胡麻油
オイスターソース
秘密

作り方

  1. 1

    写真

    レバーの血抜きと処理をする
    下味をつけて馴染ませる
    やり方は動画をみてね

  2. 2

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    その間にもやしを用意する
    動画みてね

  3. 3

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    野菜を切る
    動画をみてね

  4. 4

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    馴染ませたレバーに片栗粉と油を回す
    動画をみてね

  5. 5

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    合わせ調味料を作る
    動画をみてね

  6. 6

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    レバーを油通しして大蒜末、生姜末を炒め香りを出す

  7. 7

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    野菜炒め〜

  8. 8

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    すべて入れて手早く馴染ませる

  9. 9

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    仕上げに胡麻油を回す

  10. 10

    写真

    動画をみてね
    https://youtu.be/rzDhvxmPyEQ

コツ・ポイント

はい!もちろん
ここでは秘密です
分量もすべて伏せています。
動画を見ないとなにも分からないでしょう。
詳しくは動画をご視聴お願いします
https://youtu.be/rzDhvxmPyEQ
概要欄にレシピも記載してあります

このレシピの生い立ち

今まで封印してきた㊙のニラレバ炒めの作り方
家庭でも本気に中華料理店を超越した
激うまなニラレバを作れるように考案しました
作り方はこちら
https://youtu.be/rzDhvxmPyEQ
レシピID : 5702182 公開日 : 19/06/17 更新日 : 19/06/17

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クックZ7AWUX☆
美味しくできました!