簡単！豆腐とHMのしっとり焼きドーナツ！
Description
子どもでも飲み込みやすく、口当たりがなめらかで、サックリ・ふんわり・しっとりの焼きドーナツです。型を変えてマフィンも◎
西子にゃん
材料
（小型20個位、大型12個位）
180〜200g1袋
150g
1個
50cc
バターorマーガリンorオイル
30g
型に塗るバターやマーガリン油など
適量
野菜や果物など入れる場合
20g程度まで
作り方
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1
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ボウルに★を入れて泡立て器で混ぜる。豆腐の塊がなくなり滑らかになるまでよく混ぜるのがポイント。
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2
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ホットケーキミックスを入れて更に泡立て器で混ぜる。ダマがなくなったらバターorマーガリンorオイルを投入しよく混ぜる。
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3
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オーブンを200度余熱スタートして、型にバター等を塗る。私はサラダ油を指につけて、くるくる塗り込みます。
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4
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生地をスプーンなどで入れる。膨らむので8分目くらいまで。型を少し持ち上げてトンッと2〜3回軽く台に叩きつけて空気を抜く。
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5
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余熱が済んだらオーブンに入れてそのまま200度で20分焼く。
焼きあがったら冷まして型から外し完成！
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6
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ドーナツ型じゃなければ、しっとりしたマフィンにもなります。おやつは勿論、大人のお茶会にもピッタリです。
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7
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具がある場合は2の工程の後、ホットケーキミックスのダマがなくなってから、入れてください。20gくらいまでは大丈夫！
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8
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1個ずつラップで包んで冷凍しておけば、レンチンですぐ食べられますよ！
冷凍してもレンチンすると、しっとりした生地のまま！
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コツ・ポイント
1〜2の工程でよく混ぜて、ダマ無くなめらかにすることで、しっとりした生地になります。
子どもでも飲み込みやすいおやつになります。
表面はサクッとふんわり、中はしっとりで、焼きたては特にたまりません！
子どもでも飲み込みやすいおやつになります。
表面はサクッとふんわり、中はしっとりで、焼きたては特にたまりません！
このレシピの生い立ち
1歳の息子がパサついたものは飲み込みづらく嫌がるため、出来るだけ食べやすいしっとりした生地を考えました。これなら喜んで食べます。
もちろん大人のお茶会用にも◎オシャレな型に入れて焼いたら素敵です。
野菜や果物を入れても美味しいですよ。
もちろん大人のお茶会用にも◎オシャレな型に入れて焼いたら素敵です。
野菜や果物を入れても美味しいですよ。
西子にゃん
