あっさり♪白だし炒め
味とこころ
作り方
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1
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黒きくらげは水につけて戻し、生姜はすりおろしておく。アスパラガスは約4cmの斜め切りにします。
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2
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海老を解凍して背わたを取り、水気を拭き取ったら下味用のaと合わせます。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、アスパラガス、黒きくらげ、Aを加えて炒めます。
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4
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アスパラガスに火が通ったら2を加え、サッと炒めて器に盛ります。
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コツ・ポイント
海老の背わたを取ると、食感が損なわれません♪
このレシピの生い立ち
普段あまり食材に登場しないと言われる方に、食物繊維タップリの黒きくらげレシピのご紹介です。味とこころ・食生活アドバイザー：井本
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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