アスパラと豆もやしのナムル
まっちゃんmama
作り方
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1
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アスパラは硬い部分を除き３等分する。
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2
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フライパンにもやし、アスパラ、水1/4カップ、塩少々を入れ、ふたをして火にかけ、好きな硬さまで蒸し煮する。
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3
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(2)にすりゴマ、ゴマ油、にんにくすりおろしをいれ混ぜ、塩コショウで味つけする。
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コツ・ポイント
アスパラと豆もやしは茹でないで、蒸し煮にすると食感もよく、甘みもでて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
今が旬のアスパラの香り、食感を生かすようナムルにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
まっちゃんmama
