焼きアスパラとえのき茸のお味噌汁

アスパラは根元を１ｃｍくらい切り落とし、幅５～６ｍｍの斜め切りにする。
えのき茸は根元を切り、長さを半分に切って、適当にバラしておく。

テフロン加工したフライパンに油をひかずに、アスパラを炒める。ちょっと焼き色がつくくらいまで。

鍋のだし汁を中火にかけ、煮立ったら①のえのき茸と②のアスパラを入れ、再び煮立ったら味噌を溶き入れる。
煮立つ前に火を止め、器に盛って、あればネギなどをちらす。