糖質制限☆生おからの餡ショコラ☆

糖質制限☆生おからの餡ショコラ☆
糖質低め、でもずっしり美味しい物が食べたくて大好きなあんことおからとココアでショコラ風に仕上げてみました。

材料

生おから(茂蔵)
300g
つぶ餡(茂蔵)
300g
純ココア
50g
充填きぬ豆腐
1丁(150g)
サイリウム
12g
100cc
甘味料(お好きなもの)
大さじ3〜5(砂糖換算)

作り方

1

写真

大きめのボールに材料を全て入れゴムベラで混ぜる。
※甘味料は少し味見して、自分の好みで増減して下さい。

2

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パウンドケーキ型2つにクッキングシートを敷きタネを2つに分ける。

3

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オーブン180℃で35分焼く。
焼き上がったら型から外して冷ましラップで包んで冷蔵庫で冷やす。

4

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完全に冷えたら切り分けていただきます。
冷やすとしっとりずっしりとしたおから感のない餡ショコラです!

コツ・ポイント

焼く前の生地の硬さはクッキーのタネを柔らかくしたくらいの物です。豆乳で調節して下さい。あまり豆乳を入れすぎると焼き上がりがやわらかくなってしまいます。50ccくらいから調節して入れて下さい。
つぶ餡は缶の物でも大丈夫です!

このレシピの生い立ち

豆腐の茂蔵に寄った時に生おからと、つぶ餡の甘さ控えめのパックが売っていたので、家に残っているココア等を足して餡ショコラ風に作った試作品です。これがなかなか美味しかったので、レシピとして載せてみました。ぜひお試し下さい(^-^)/
レシピID : 5703559 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/19

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