タッパーでレンチン！お手軽マンゴーケーキ
Description
電子レンジでチンして、そのまま保存できるのでとっても楽チン。
tabeyoinhk
作り方
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1
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タッパーにマンゴーを細かく切って入れ、フォークで潰す。
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2
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ホットケーキミックス、砂糖、卵、溶かしバターを一気に入れる。
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3
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粉っぽさがなくなるまで、フォークで混ぜる。
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4
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チョコレートとクルミを細かくして上にのせる。
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5
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電子レンジで600W4分〜6分。
マンゴーをほかのフルーツに変えたり、量が変わるとこの分数は前後します。
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6
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熱々でまずつまみ食い。ホカホカ蒸しパン状態です。
冷ましてタッパーのまま冷蔵庫に入れると、しっとりケーキ。
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7
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トッピングにナッツ（松の実やアーモンド、カシューナッツなど）と蜂蜜をかけると、より風味豊かな甘いケーキになります。
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8
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使用タッパーはIKEAのPRUTAの一番大きいサイズ（23×16×8cm、1.8L）を使用しました。
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コツ・ポイント
マンゴーが手に入りやすい地域に住んでいます。マンゴーが手に入りにくいもしくは値段が高い場合はバナナで代用可能です！少し牛乳を足すとふんわりケーキにもなります。
このレシピの生い立ち
熟したマンゴーが余りました。クルミも買いすぎました。でも電子オーブンがうまく使えないのでチンで済ませるレシピにしました。
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