いつでもかんたん青豆ごはん〜乾燥豆で

乾燥えんどう豆は、インド料理の食材屋さんで手に入れました。Amazonや楽天でも手に入ります。

分量のコメに乾燥えんどう豆をいれて研ぎ分量の水をいれます。酒と塩と昆布を入れて、炊飯器にセットすればOKです。

戻し時間ゼロだと豆は硬め。夜にセットして朝炊き上がるくらいでやわらかく仕上がります。