ロティサリーチキン☆チーズ・スパゲッティ

ロティサリーチキン☆チーズ・スパゲッティの画像

Description

Costcoのロティサリーチキンをスパゲティーのソースに。
鶏がらの旨みを効かせたイタリアンをお手軽に満喫♬

材料 (3人分)

塩(スパゲッティを茹でる用)
中さじ1
mini oliva オリーブオイル(1つ)
14cc
【ソース】サラダ油(玉ねぎを炒める用)
大さじ1
【ソース】玉ねぎ(ふつうの大きさ)
1個
【ソース】ホールトマト缶(どちらのタイプでも)
1缶
【ソース】ロティサリーチキン ムネ肉(1切れ)
70g
【A】ロティサリーチキン 鶏がらスープ
200cc
【A】コンソメの素
中さじ1
【A】ウスターソース
大さじ2

作り方

  1. 1

    スパゲティをゆでる鍋に水を入れ、火にかける。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、ロティサリーチキンを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    火にかけたフライパンにサラダ油をいれて、温まったら【2】の玉ねぎをアメ色になるまで炒める。

  4. 4

    【1】が沸騰したら塩を入れ、スパゲティを入れてほぐす。
    1分後に蓋をして火を消す。
    標準時間まで放っておく。

  5. 5

    【3】がアメ色になったら【2】で切ったチキン、ホールトマト、材料の【A】を全て入れて煮込む。

  6. 6

    写真

    【4】が標準時間になったら硬さを確認する。
    スパゲティをお湯から上げて、お皿に盛り付ける。
    オリーブオイルを絡める。

  7. 7

    写真

    【6】にピザチーズを乗せる。
    その上に煮込んだ【5】をよそって完成。

  8. 8

    写真

    ★ロティサリーチキン☆スープ★
    ガラ、軟骨などを大量の水で煮て、冷ますだけ。
    とっても濃厚なスープが取れます。

  9. 9

    写真

    ★ロティサリーチキン☆ピザ★
    焼いたフランスパンに、ソースとピザチーズを乗せ再度トースト。
    オリーブオイルでかけて完成。

コツ・ポイント

ロティサリーチキンは食べ切れないので冷凍してますが、Costco後は冷凍庫が満室。おいしく早めに消化できるレシピです。
このスパゲティの茹で方は、茹で加減を失敗しにくいのでオススメ。

このレシピの生い立ち

取り立ての鶏がらスープを使ってランチを作ろうと思い。
たまご雑炊にしてもとっても美味しいのですが、スパゲッティが食べたくなったので。
レシピID : 5710233 公開日 : 19/06/23 更新日 : 19/06/23

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