バジリコペースト
Description
ブレンダーで作れる、簡単ですが本場のジェノバレシピをご紹介しますね。
ロッシ家の食卓
材料
作り方
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1
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バジルの葉は綺麗に洗い水気を切る。チーズは細かくおろす。にんにくは半分に切る。
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2
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少し手で千切ったバジルの葉をボールにいれる。
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3
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分量のオリーブオイル、にんにく、松の実もいれかなり滑らかになるまでブレンダーにかける。
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4
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おろしたチーズをいれ混ぜる。味をみて塩こしょうをたす。
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コツ・ポイント
茹でたパスタとあわせたり、ソースに使ったりしてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
庭でバジリコが沢山出来たので元祖レシピで作りました。大量に作って冷凍保存も可能ですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ロッシ家の食卓
