裏ワザ♪新じゃがいもの皮むき
Description
できれば皮付きのまま頂きたい新じゃが。でも料理によってはやはり皮むきが必要なことも。こちらの裏ワザ、是非お試しください♪
おゆかGOHAN
材料
木製スプーン
1本
作り方
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1
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じゃがいもの芽を取り除きます。
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2
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木製スプーンで皮をこそげとっていく♪
芽をとったときに、皮がむけた場所から始めるとやりやすいです。
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3
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しっかりじゃがいもを押さえて♪
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4
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スルスル剥けます♪
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5
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ピーラーで剥いたものと、裏ワザでやったものの違いは一目瞭然です♪
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コツ・ポイント
特にありませんが、左手でじゃがいもをしっかり押さえつけて、まな板やトレーに固定するとやりやすいです♪
このレシピの生い立ち
元々しょうがの皮むきをティースプーンで行なっていました。じゃがいもにも応用できるかな？と思い、芋を傷付けにくそうな木製スプーンで試してみたところ、予想以上に手早く簡単に、そして綺麗に皮が剥けました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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