お弁当に♡梅干しとおかかの混ぜご飯

梅干しは柔らかいタイプのものがオススメです。
私は、実家の母が毎年漬ける梅干しと紫蘇を使っています。
ボウルで混ぜているうちにご飯の温度が下がるので、お弁当を冷ます時間も少なくて済みますよ。
おにぎりにしても♡

子供の頃梅おかかのふりかけが好きで、母がよくお弁当のおにぎりに混ぜ込んでくれていました。
あれから数十年、今ではお弁当を作る立場になり、母の梅干しを使って混ぜご飯にしてみたのがきっかけです。
娘も気に入ってくれています♡