醤油と卵で簡単丼
えみまみ
作り方
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1
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準備は卵、味の素、醤油のみ。
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2
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油を入れて熱したフライパンに卵を3個落とす。
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3
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味の素をふりかけ、しばらく触らずに我慢。
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4
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白身が固まってきたら軽く菜箸でまぜる。あまり細かく混ぜない。
かたまりが残るくらい。
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5
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最後に鍋肌に醤油を2周ほどまわしかけて、香ばしい匂いがしてきたら簡単に混ぜて出来上がり。
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6
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ご飯に乗せて召し上がれ！！
おつまみにも良いですよ
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コツ・ポイント
卵を火にかけたあと、我慢する事です。あまり早く混ぜてしまうと卵が細かくなりすぎて、ふわっと感がなくなります。
このレシピの生い立ち
子供の朝ごはんにさっと作りたくて考えました。
考えたというほどでもないですが…
考えたというほどでもないですが…
えみまみ
