いろんな形のフルーツパイ☆
ゅーかฅ•ω•ฅ
作り方
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1
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オーブンを180度に余熱します
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2
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今回使ったのは業務用スーパー(エープライス)のこちらを使用しました
21cm×21cmです
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3
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解凍してないパイシートに形を作ります
丸、4角、ダイヤ、花、風車、葉
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4
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丸、普通の4角
ピケしてから重ねる
重ねる時は水をつけてください
サイズが違うコップを使って〇の型をとる
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5
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ダイヤ
「 」のように切り、切り込みを2ヶ所くっつけない左上右下
あとは切りこみくっついてる所を向かい側へ持ってく
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6
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花と風車
3cmの切りこみをいれ、左から順に折る
花は最後両端と両端を摘みます
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7
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～ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞの場合～
☆を全部入れ混ぜ
クリーム→ジャム→フルーツ→の順に乗せ、卵黄を縁に塗ります
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8
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ジャムはチンして温めたらかけやすいです
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9
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180度で30分～35分焼きます
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10
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粉糖をふりかけたら出来上がり！
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～ホワイトチョコの場合～
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12
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パイは縁に卵黄を塗って焼いておきます
焼けたらスプーンで中心部を軽く潰す
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13
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鍋に生クリームを入れ縁がフツフツするまで煮る
砕いたホワイトチョコを入れ混ぜる
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14
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ボウルに生クリームをいれ5分立てします(たらした後が残るくらい)
写真の少しやりすぎた(;´Д`)
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15
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5分立てした生クリームに鍋のものを2～3回に分けて入れ混ぜる
分離しやすいので注意
柔らかくても冷やせば大丈夫です
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16
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焼いたパイシートの上に絞る
フルーツを乗せる
粉糖をかける
で、出来上がり
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コツ・ポイント
パイが柔らかくなったら1度冷凍庫に入れ固めてください
このレシピの生い立ち
パイシートを使ったスイーツを作りたくて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゅーかฅ•ω•ฅ
