ズボラランチに★甘辛肉うどん(冷)
ぽつ猫ちゃんねる
作り方
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1
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長ネギは1センチ弱に刻んでおく。
豚肉は食べやすい大きさに揃えておく。
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2
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フライパンに油をひき、温まったら豚肉を入れる。
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3
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半分くらい火が通ったら、砂糖とネギを入れる。
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4
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残りの調味料を入れて、豚肉と絡めながら水分を飛ばしていく。
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5
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水分が大さじ2程度になったら火を止めて放置する。
その間に冷凍うどんを解凍し、冷水でしめる。
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6
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お皿に水気をよく切ったうどんを入れ、上から豚肉の甘辛煮を乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
味がしっかり濃くなるので、めんどくさくなければ大根おろしを乗せても美味しいです♪コツは、焦げ付かない程度に放置してしっかり水分を飛ばすことです。
このレシピの生い立ち
お腹ぺこぺこ…しっかりした味のものが食べたいけど、めんどくさいなぁ〜と思って作ってみたら、あら美味しい♪となった一品。
ぽつ猫ちゃんねる
