さば玉丼
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作り方
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1
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サバ缶の汁は切っておき、炊きたてのアツアツご飯に、サバをのせる。写真は醤油煮ですが水煮がお薦めです。
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2
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卵は卵黄のみをのせます。予めサバ身を解して卵黄と絡めておいてもＯＫ
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3
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鰹節をふりかける。
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4
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めんつゆと
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5
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胡麻油を*混ぜ合わせておき*
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6
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長ネギと*タレ*をかけて完成。
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コツ・ポイント
卵黄が魚の癖を消してくれるし、胡麻油の効いたタレが抜群に合うお手軽でヘルシーな丼です。胡麻油がない方は白ゴマで！めんつゆを切らしていたら生姜醤油や山葵醤油でも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
旨い、ヘルシー、安い、鯖缶を飽きずに美味しく食べるため色々と試行錯誤してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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