簡単おつまみ☆帆立とアスパラガーリック

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Description

帆立の旨味とガーリックバターがよく合う絶品◎
ホタテもアスパラも疲労回復効果大☆です♪

材料 (4)

塩、黒こしょう
少々
バター(マーガリンでもOK)
10g
ガーリックパウダー
小1/2

作り方

  1. 1

    ほたて貝柱はペーパータオルでしっかり水気をとる。
    アスパラガスは根元をピーラーで剥き、斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ほたて貝柱を両面炒めて塩、黒こしょうをふり、焼き色がついたらお皿に取り出す。

  3. 3

    続けてアスパラガスを炒め、バターがなじんで少し柔らかくなったら塩をふり、2とガーリックパウダーを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

*ほたて貝柱の水気をしっかりとることで美味しく仕上がります。
*ほたて貝柱の焼き色がついたら一度お皿に取り出すことで、焼きすぎてかたくなるのを防ぎます。

このレシピの生い立ち

家にあったホタテを、家族が好きなガーリックバター風味に仕上げてみました♪
レシピID : 5716436 公開日 : 19/06/28 更新日 : 20/05/15

このレシピの作者

kaana57
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