ナスと豚肉の味噌炒め
★野菜大好き★
作り方
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1
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ナスとピーマン、豚バラ肉は適当な大きさにざく切り
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2
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油多めでナスを炒める。火が通ったら、お皿にだしておく。
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3
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豚バラ肉を炒め、塩こしょうする。
火が通ったら、出しておいたナスを戻し、ピーマンを入れる。
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4
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全体に炒めたら、砂糖、酒、味噌、水少々を入れ、混ぜ合わせる。
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5
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最後に白すりごま入れて完成。
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コツ・ポイント
調味料はお好みで増減して下さい。ピーマンのシャキシャキ感を残すため、最後に入れています。
このレシピの生い立ち
小さな頃から食べていたなすのなべしぎにお肉を入れて、副菜から主菜へ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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