いんげんのえごま和え
ふんにゃん
作り方
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今回はコレを使います。
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2
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いんげんは筋を取り、水をサッとくぐらせてラップで包み電子レンジ(600w)で2分ほどチンします。
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3
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もちろん茹でてもOKです。この場合は熱湯に塩少々入れて2分くらい。
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4
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冷水で冷やします。シャキッと色良く仕上がります。
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5
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水気を取り、食べやすい大きさに切ります。
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6
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麺つゆ、砂糖、えごまパウダーを混ぜ、切ったいんげんを入れて絡めます。
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7
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出来上がり！
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コツ・ポイント
いんげんを加熱後、冷水で冷やすことくらいです。
このレシピの生い立ち
いつもすりごまを使ってましたが、最近スーパーで見かけるえごまパウダーを使ったらどうだろうと思って作ったら美味しかったので。毎日えごま油を飲んでいる私。えごまパウダーを見つけて即買いました！
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ふんにゃん
