ほろ苦コーヒーの簡単クッキー

生クリームにインスタントコーヒーを入れ混ぜたら三温糖、サラダ油を入れてよく混ぜる。アーモンドプードルも入れてよく混ぜる。

薄力粉を入れたら切るように混ぜる。

型抜きする場合は冷やした方がやりやすいのでラップに包んで冷蔵庫で休ませて下さい。

簡単に作る場合は小匙でとりわけ丸めて潰します。約30個くらい焼けます。

型抜きの場合は生地が柔らかいのでクッキングペーパーに生地を伸ばして型抜きし回りのいらない生地をはがす方が綺麗にできます。

170度で15分焼いたら出来上がり。