かぼちゃの煮物
作り方
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鍋にかぼちゃ、ベーコンをいれ、ほんだし、白だし、醤油、砂糖、みりんを入れて、アルミホイールで、ふたをして煮込みます。
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かぼちゃがやからくなり、だしが少なくなれば完成です。
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コツ・ポイント
好みで、みそ、はちみつを入れたら濃くがでて美味しいよ。
このレシピの生い立ち
昔、和食のお店にいた時に、作ったから。
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鍋にかぼちゃ、ベーコンをいれ、ほんだし、白だし、醤油、砂糖、みりんを入れて、アルミホイールで、ふたをして煮込みます。
かぼちゃがやからくなり、だしが少なくなれば完成です。