ズッキーニのレモンクリームパスタ
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作り方
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1
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【下準備】
ズッキーニとベーコンを切る。
(ズッキーニは、輪切りとピーラーで剥くのと2種類にしました。)
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2
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ズッキーニを500wの電子レンジで3分ほど温める。(少ししなびた感じになったらOKです)
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3
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パスタを茹で、茹で上がったらオリーブオイルをかけて合わせる。
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4
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【レモンクリームソース】
まず、バターを溶かし、にんにくを入れ、香りがついたらベーコンを入れ炒める。
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5
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その後、ほかの★の材料を入れ温め、塩こしょうをする。
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6
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最後に、火を止めてから卵黄を加え、パスタにかけて完成です。
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コツ・ポイント
ズッキーニを2種類の切り方にした事で食感も楽しめる一品になりました。レモンの香りとにんにくがが絶妙にマッチします！
このレシピの生い立ち
夏らしいさっぱりさと、クリーミーさがあるソースを！との想いからズッキーニにレモンクリームのを合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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