【下味冷凍】鮭の幽庵焼き

【下味冷凍】鮭の幽庵焼き

Description

【話題入りレシピ】
鮭の下味冷凍。幽庵焼きバージョンです。
『幽庵焼き』人気検索TOP10入り。

材料 (2人分)

鮭(切り身)
2切れ
醤油・みりん・酒
各 大2

作り方

1

ポリ袋に調味料を入れて軽く振り混ぜる。

2

切り身を重ならないように加える。

3

袋中の空気を抜いて、2重袋にして冷凍する。

4



【調理方法】

5

1.前夜に冷蔵庫へ移して解凍する。

2.調味液を軽く拭く。

3.グリルorオーブンで焼いて完成。

6

3.フライパンで焼く場合は、冷たいフライパンに切り身を並べて中火で両面焼いたら完成。

コツ・ポイント

・切り身を重ねると味ムラになるので、重ならないように入れます。

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話題入り。感謝です♪

このレシピの生い立ち

調味料と一緒に冷凍するとパサパサせず、解凍中に味が入るので、以来、味付けして冷凍しています。

献立に困った時も焼くだけなので重宝してます。

魚の場合、ポリ袋よりチャック付き袋の方が扱いやすいかも。
レシピID : 5724265 公開日 : 19/07/02 更新日 : 20/11/26

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