重慶風ビールで作る新生姜鳥炒め
筋肉堯
作り方
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1
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フライパンに山椒、乾燥とうからし少し新生姜と豆板醤を炒めて、いい匂いにしたら、鳥を入れます。
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2
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鳥をしばらく炒めながら、ビールが一本を入れて、蓋を閉めて大火で10分ほど煮てて
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3
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10後、残り新生姜と緑とうからしも入れて、醤油も入れて、少し炒めてからまた蓋を閉めて中小火で10分ほど煮ます
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4
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最後に火を消して、塩入れて少し炒めて完成です！！
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5
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食材の写真です
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コツ・ポイント
砂糖を入れたら、とうからしの辛さとビールの苦味をバランスするのは、僕は入れてないけど
このレシピの生い立ち
中国重慶の料理です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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筋肉堯
