バター不使用「みそクッキー」
ヘルシーラビット★
作り方
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1
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Aの粉ものをボールに入れ、ヘラでよく混ぜ合わせる。
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2
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更に、オイルを入れ、手でもむように軽く混ぜ、ある程度混ざったら、粉をほぐすように両掌ですり合わせ、粉をさらさらにする。
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3
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水を入れて、軽く混ぜ合わせ、生地を織り込むようにして合わせていく。
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4
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鉄板にオーブンシートを敷く。
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5
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オーブンを170度に温める。
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6
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厚さ7ｍｍ、生地の大きさ縦15×横23ｃｍに伸ばす。
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7
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その上に味噌を塗り、生地を縦を内側に巻いていく。
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8
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厚さ7ｍｍに包丁で切る。（切っているときは生地が押しつぶされてしまいます）
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9
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鉄板にオーブンシートをしき、切った生地を大体、丸に形を整え、のせる。
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10
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オーブンで15分焼く。味噌が焦げてしまう為、160度に温度をさげて、15～20分焼く。
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11
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鉄板に乗せたまま、冷めるのを待ち、冷めたら出来あがり。
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コツ・ポイント
味噌の代わりに、ピーナツバターやジャムで使用しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
味噌を焼くと香ばしく子どもたちも大好きなので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヘルシーラビット★
