母ちゃんのウニたまそぼろ
iwama_i
作り方
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1
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鍋またはフライパンに酒、みりん、砂糖、醤油を入れ一煮立ちさせてから生ウニを入れる
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2
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再度煮立ったら味を見て足りないと感じる調味料を足してから溶き卵を加える
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3
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ポロポロになるまで木じゃくしで混ぜて完成
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コツ・ポイント
味付けは自分の好みにすれば良いと思います。
このレシピの生い立ち
田舎の母ちゃんが作ってくれた味。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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394万
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