節約！20円で？豆腐のそぼろ丼♪
ここちゃんばぁたん
作り方
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1
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ボウルに卵・砂糖を入れてよく混ぜる。
フライパンに油を入れて火にかける。
卵を入れて手早く混ぜていく。
皿に移す。
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2
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豆腐の水気を切る。
フライパンに豆腐を入れる。
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3
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フライパンを火にかけて中火にする。
豆腐を木べらで崩しながら、水分を飛ばしていく。
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4
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水分が無くなってきたら、砂糖・酒を入れて混ぜながら、1〜2分煮る。
醤油を入れて混ぜながら汁気が無くなるまで煮る。
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5
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器にご飯を盛り、
そぼろを乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
最初の豆腐の水気は軽く切るだけで大丈夫です。
豆腐をフライパンに入れる時は、火をつける前に入れて下さい。
味を付けてから水分を飛ばす時は無くなるまでよく混ぜながら煮て下さい。
豆腐をフライパンに入れる時は、火をつける前に入れて下さい。
味を付けてから水分を飛ばす時は無くなるまでよく混ぜながら煮て下さい。
このレシピの生い立ち
豆腐をおかずにしたくて、そぼろにしてみたら、まるでひき肉のそぼろと変わらないほど、美味しく出来ました。
ここちゃんばぁたん
