野菜はキャベツのみ！とんぺい焼き！
鳥栖の鶏博士
作り方
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1
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キャベツを荒く切ります。
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2
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小麦粉を水で溶いて、あれば干しエビをいれます。(なくても大丈夫です)
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3
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油をひいた熱したフライパンに薄く生地を引いて、キャベツを乗せたら、生地を少し垂らします。
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4
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生地が焼けたらひっくり返します。卵を割って、ワザと黄身を潰して広げます。
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5
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卵の上に生地をのせます。
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6
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焼けたら卵面を上にして、皿に乗せて、ソース、マヨネーズ、青のりを振ったら完成です。
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コツ・ポイント
ソースはオタフクソースが合います！生地がシンプルなので、コッテリソースが良かったです！妻にはキャベツの上にチーズを乗せてあげましたが、「チーズうまー」と喜んでいました！(^ ^)
このレシピの生い立ち
広島県に住んでいた時に、近くのお好み焼き屋さんが格安で作ってくれました。(確か180円だった)
その時は、天かす、紅生姜を入れてくれたのですが、キャベツ、卵だけでも充分です！懐かしの味です！(^^)
その時は、天かす、紅生姜を入れてくれたのですが、キャベツ、卵だけでも充分です！懐かしの味です！(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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鳥栖の鶏博士
